Пользовательского поиска


Суп из сыра

Молодой несоленый или малосоленый имеретинский сыр или сулугуни разрезают пополам, кладут в кастрюлю, заливают горячим молоком и варяг. Когда сыр размягчится, вынимают его из кастрюли, обдают кипящим молочно-сырным отваром, после чего тщательно протирают. Так повторяют несколько раз, пока отвар не загустеет. В кипящий молочно-сырный отвар всыпают нарезанную зелень мяты и варят еше 2 мин. При подаче в тарелку кладут порционный кусок сыра. К супу рекомендуется подавать гоми.


Сыр имеретинский 118, молоко 375, зелень мяты 4. Выход 400.

Вернуться на предыдущую страницу

 


Политика конфиденциальности
Fedoseev V. V.
E-mail: gotovim-tak@mail.ru