Редис с брынзой и маслом

Редис очищают от зелени, оставив несколько веточек (белый редис очищают от кожицы), и кладут на 20—30 мин в холодную воду. Зеленый лук перебирают, отрезают корешки, удаляют увядшие перья и промывают. На тарелку кладут подготовленный редис, зеленый лук длиной 10—15 см и нарезанные карбовочным ножом масло и брынзу.


Редис 135, брынза 30, лук зеленый 20, масло сливочное 20. Выход 150.

Вернуться на предыдущую страницу