Пользовательского поиска


Икра из баклажанов

Баклажаны, очищенные от плодоножек, запекают в сильно разогретом жарочном шкафу, пока не почернеет кожица и они не станут мягкими. Затем в горячем виде очищают от кожицы и вы мывают в холодной воде, отжимают, рубят, солят и хорошо выбивают деревянной ложкой, постепенно добав ляя растительное масло, лимонную кислоту или уксус. Затем добавляют мелконарезанный лук.


Баклажаны 137, масло растительное 10, уксус 3, лук 18, соль. Выход 125.

Вернуться на предыдущую страницу

 


Политика конфиденциальности
Fedoseev V. V.
E-mail: gotovim-tak@mail.ru