Салат столичный
Салат столичный готовится с птицей или дичыо. Для этого мясо вареной
птицы, вареный картофель, очишенные огурцы нарезают мелкими ломтиками, заправляют майонезом
с добавлением соуса «Южный» и укладывают в салатник. Оформляют листьями салата, яйцом, мясом птицы и крабами.
Куры полупотрошеные 224, картофель 82, огурцы 50, Салат зеленый 14, шейки
раковые или крабы 10, яйцо 1, соус «Южный» 15, майонез 70.
Вернуться на предыдущую страницу
|