Говядина с хреном
Мясо тушат крупным куском. Тертый хрен поджаривают в масле,
добавляют в него сок от тушения, шинкованные маринованные грибы и доводят до кипения.
Говядину нарезают на ломтики (по 2—3 на порцию), перекладывают хреном с грибами и
выдерживают под крышкой на борту плиты 5—10 мин. Подают, полив соком, в котором тушилась
говядина.
На гарнир — картофель отварной или пюре.
Так же можно готовить и свинину.
Говядина 167, морковь 13, лук 12, петрушка 13, хрен 47, грибы маринованные 33, гарнир 150,
соль, специи. Выход 300.
Вернуться на предыдущую страницу
|