Пользовательского поиска


Блины гречневые

Блины готовят из пшеничной муки с добавлением гречневой муки 1: 1 или из одной гречневой. Технология та же, что для блинов сдобных, только тесто готовится опарным способом, т. е. замешивают жидкое тесто из 1/3 муки, а после подъема всыпают остальную.


Мука гречневая 520, молоко 653, сахар 27, соль 9, дрожжи 27,яйцо 3, масло сливочное 33. Выход 1000. Подают с маслом и сметаной (масло 15, сметаны 40 на 1 порцию)

Вернуться на предыдущую страницу

 


Политика конфиденциальности
Fedoseev V. V.
E-mail: gotovim-tak@mail.ru