Пользовательского поиска


Сельдь жареная

Свежую сельдь чистят, разделывают на филе, слегка солят, сбрызгивают уксусом и смазывают с обеих сторон горчицей. Панируют сначала в муке, затем в яйце и сухарях. Шпик нарезают кубика ми и вытапливают. На этом жире обжаривают сельдь с обеих сторон. Подают с картофельным салатом или картофельным пюре.


Сельдь 209, шпик 12, мука 7, яйцо 1/6, сухари 20, уксус 4, горчица 5, соль. Гарнир 150. Выход 275.

Вернуться на предыдущую страницу

 


Политика конфиденциальности
Fedoseev V. V.
E-mail: gotovim-tak@mail.ru