Пользовательского поиска


Украинская кухня.
Лучшие рецепты украинской кухни

Ниже приведены рецепты традиционных блюд, которыми славится Украинская кухня.
Раскладка продуктов для блюда приводится ниже рецепта. Там же приводится и окончательный вес готового блюда. Как правило рецепт дается для приготовления одной порции.
Вся раскладка продуктов для рецептов блюд дана в граммах.

Украинская кухня и ее особенности

Украинская кухня снискала себе мировую славу. Многие блюда украинской кухни подаются в лучших ресторанах мира.

Говоря о достоинствах украинской кухни, в первую очередь надо сказать о украинском борще. Это удивительное первое блюдо является заслуженно гордостью украинской кухни. Украинский борщ готовится из многих ингридиентов. Подается борщ с различными мучными изделиями и в первую очередь с пампушками.

Но не только борщом славится украинская кухня.
Так же она славна своими мучными изделиями. Знаменитые украинскме голушки упоминаются даже в знаменитых произведениях Гоголя.

По разнообразию продуктов которые используются в украинской кухне, она не уступает русской кухне. И это не удивительно. Корни украинской кухни и русской кухни одинаковы. Но украинская кухня более вкусна в приготовлении первых блюд. На нее очень сильное влияние оказало ее более южное расположения по сравнению с центральной Россией. В украинской кухне более широко используются овощи и фрукты.

В украинской кухне большое место занимают блюда из рыбы. Причем рыбные блюда в основном тушатся и запекаются. При приготовлении рыбных блюд широко используется сметана, грибы и крупы.

Украинские кулинары бережно относятся к сохранению старинных рецептов. Благодаря их усилиям в украинской кухне сохранены такие традиционные блюда, как узвар, галушки, клецки. Украинские кулинары создали на основе старых рецептов и новые фирменные блюда, которые в настоящее время подаются в лучших ресторанах Украины и Европы. Достаточно сказать о котлетах по киевски.

 


Политика конфиденциальности
Fedoseev V. V.
E-mail: gotovim-tak@mail.ru